يعتبر طعام الشارع المغربي جريئًا ولذيذًا ومليئًا بالشخصية.
إنه الطعام الذي يعتاد عليه الجميع، من الأسواق المزدحمة إلى المدن الساحلية.
تشمل المفضلة ما يلي:
· بيسارة: شوربة الفول الدافئة.
· معكودة: فطائر البطاطس.
· سفينج: دونات على الطريقة المغربية.
· هوت كواري: سردين مشوي متبل.
· بروشيتس: أسياخ مشوية على الفحم.
كل قضمة هي ذكرى - طعام بسيط ذو نكهة كبيرة.
يحتفل دار شفشاون بهذه الأطباق الكلاسيكية اليومية من خلال تقديم التوابل والمكونات الموجودة وراء هذه الأطباق المحبوبة.